Ruoka ja juoma

Itse tehty granola

En voi uskoa, että tein ensimmäisen kerran granolaa viime viikolla… Uskomattoman hyvää! Mieheni kirjoitti kauppalistaan “mysliä” ja hetken mietittyäni kysyin, että miksei tehdä sitä itse? Pähkinöitä on jo valmiiksi kaapit pullollaan ja kaurahiutaleitakin löytyi. Kaivelin netistä hyvänkuuloista ohjetta mutta mieluista ei tahtonut löytyä… Monessa reseptissä oli todella paljon valkoista sokeria ja lisäksi vielä siirappeja. Ajattelin, …

Continue Reading
Ruoka ja juoma

Nokkossämpylät

Leivän leipominen on todella terapeuttista. Hiivan hiplaaminen sormien välissä on oudohko pieni intohimoni. Sämpylöitä kun tekee, tulee aina tehtyä vähän erilailla ja inspiroiden milloin mitäkin. Tänä aamuna syömme lämpimiä nokkossämpylöitä! Sämpylät on helppo pakastaa ja puoliteltuina sulavat nopeasti kiireenäkin aamiaispöytään. Leivän leipominen on myös helppoa rahan säästöä ja omasta mielestäni, päihittää kaupan leivät. Olen oppinut …

Continue Reading
Ruoka ja juoma

Vegaaniset pähkinä-mokkaruudut

Meidän pihalla menossa suuret muutokset. On kivipation rakennusta, kävelytien hiekoitusta, kasvimaata, taimia siellä ja täällä… Mutta on se niin ihanaa… työlästä, mutta ihanaa. Tänään juhlitaan ympäri suomea myös uusia lakkipäitä ja taas yhden lukukauden päätöstä. Emme tänävuonna pääse syömään juhlakakkuja mihinkään joten ajattelin, että pihahommien jälkeen olisi ihanaa vähän rentoutua herkkuja syöden. Syreenipensaat ovat nyt …

Continue Reading
DIY Ruoka ja juoma

Homemade nut butter

Kuvittelet varmasti pähkinävoin tekemisen olevan hankalaa ja aikaa vievää. Ehkä jopa taianomaista, henkimaailman juttuja ja lopputulos on enemmän kuin hämmentävää. Kovat pienet pähkinät muuttuvat hetkessä löysäksi, ihanan makuiseksi tahnaksi… Mystistä. Kahden ainesosan pähkinävoi. Pähkinävoita voi tehdä mistä vain pähkinöistä. Tarvitset vain pähkinöitä sekä suolaa. Suolatontakin voi tehdä mutta se ei ole ollenkaan niin hyvää kuin …

Continue Reading
Hyvinvointi ja terveys Ruoka ja juoma

Tee omat teesekoitukset rikkaruohoista, helppoa ja terveellistä!

Olen mega innoissani tulevasta kesästä! Kevään ensimmäiset yrtit on jo kerätty, kuivattu ja juotu teen seurana. Ekat voikukat ovat kukkineet ja lehdet ovat sopivan pieniä kerättäväksi. Syksyn tullen purkit pursuavat kuivattuja yrttejä joita voi takkatulen ääressä kylminä iltoina nauttia. Puhuin aiemmin superyrteistä toisessa postauksessani täällä mutta ajattelin kertoa enemmän kesän “rikkaruohoista” joita ainakin itse aion …

Continue Reading