DIY Ruoka ja juoma

Sipsit

Yksi kaunis, vaikkakin sateinen ilta minun teki hirmuisesti mieli sipsejä ja kaapissa kököttävät perunat päätyivät hetkessä rapeiksi herkullisiksi sipseiksi. Alla rapsakoiden sipsien salaisuus! Mukavaa vaihtelua sipsi suille. 4-5 perunaan. 1 tl suolaan. 2 rkl öljyä Pese perunat hyvin. Höylää juustohöylällä pieniä siivuja öljytylle pellille perunoista (kuorineen). Lisää pinnalle vielä hieman öljyä, suolaa ja muita haluttuja …

Continue Reading
Ruoka ja juoma

Nokkossämpylät

Leivän leipominen on todella terapeuttista. Hiivan hiplaaminen sormien välissä on oudohko pieni intohimoni. Sämpylöitä kun tekee, tulee aina tehtyä vähän erilailla ja inspiroiden milloin mitäkin. Tänä aamuna syömme lämpimiä nokkossämpylöitä! Sämpylät on helppo pakastaa ja puoliteltuina sulavat nopeasti kiireenäkin aamiaispöytään. Leivän leipominen on myös helppoa rahan säästöä ja omasta mielestäni, päihittää kaupan leivät. Olen oppinut …

Continue Reading
Ruoka ja juoma

Vegaaniset pähkinä-mokkaruudut

Meidän pihalla menossa suuret muutokset. On kivipation rakennusta, kävelytien hiekoitusta, kasvimaata, taimia siellä ja täällä… Mutta on se niin ihanaa… työlästä, mutta ihanaa. Tänään juhlitaan ympäri suomea myös uusia lakkipäitä ja taas yhden lukukauden päätöstä. Emme tänävuonna pääse syömään juhlakakkuja mihinkään joten ajattelin, että pihahommien jälkeen olisi ihanaa vähän rentoutua herkkuja syöden. Syreenipensaat ovat nyt …

Continue Reading
DIY Ruoka ja juoma

Homemade nut butter

Kuvittelet varmasti pähkinävoin tekemisen olevan hankalaa ja aikaa vievää. Ehkä jopa taianomaista, henkimaailman juttuja ja lopputulos on enemmän kuin hämmentävää. Kovat pienet pähkinät muuttuvat hetkessä löysäksi, ihanan makuiseksi tahnaksi… Mystistä. Kahden ainesosan pähkinävoi. Pähkinävoita voi tehdä mistä vain pähkinöistä. Tarvitset vain pähkinöitä sekä suolaa. Suolatontakin voi tehdä mutta se ei ole ollenkaan niin hyvää kuin …

Continue Reading